畢業于美國加利福尼亞雞尾酒及酒類研究學院 (CU學院) 獲得世界雞尾酒歷史世界酒類歷史酒吧管理學學士學位 。導師Christian Delpech （世界頂級花式調酒大師，連續7次獲得全球花式調酒大賽冠軍） 的得意門生之一 多年的學習鉆研和11年豐富的工作經驗 Gabriel Carrillo可以調制出幾百款不同年代 不同地域 不同風格 不同口的雞尾酒 加上他游刃有余的花式火瓶表演 讓他多次在花式調酒師大賽中奪冠 2000年 阿根廷 BS.AS.Stonbar 花式調酒表演賽中奪冠 2002年 邁阿密 花式調酒大師賽中奪得 The best taste(最佳口感）獎 并獲得大師級花式調酒師的稱號
Gabriel Carrillo 2003年來到中國后為許多的五星級酒店、高檔酒吧重新制定酒水單 并更正、教授雞尾酒其正確的調制方法，還為其酒店、酒吧的高級員工、調酒師做專業培訓，為中國大陸相對落后的酒吧管理和調酒師帶來西方最高端的雞尾酒及洋酒學理念及專業酒店酒吧管理理念，他也是大陸帶火花式表演的引入者和領頭人。
